脆皮麻辣豆腐

2025-03-19 16:03:48

1、1.先把豆腐切成块状。 2.小葱切末。3.碗里打散一个鸡蛋。4.小碟放入一勺白芝麻,一勺辣椒末。

脆皮麻辣豆腐

2、豆腐先粘上一层玉米淀粉

脆皮麻辣豆腐

3、再裹上一层鸡蛋液。

脆皮麻辣豆腐

4、热锅倒入少许油,把豆腐放进锅中,中火煎。

脆皮麻辣豆腐

5、两面煎至金黄色。

脆皮麻辣豆腐

6、再煎豆腐时,可以顺便调一碗料汁。一勺蚝油,两勺生抽,3勺水,半勺盐~调匀备用。

脆皮麻辣豆腐

7、豆腐两面金黄色,就可以倒入白芝麻和辣椒末。拌匀。

脆皮麻辣豆腐

8、再倒入刚调好的料汁。

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9、最后撒上葱花即可。

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10、装盘上菜。好吃得不得了!

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