怎么做清脆爽口的凉拌萝卜
1、萝卜去外皮,滚刀切片,撒入三到四勺盐腌制1小时左右滤出水分
2、滤出水分的萝卜片用清水冲洗一下控干水分,大约控1小时。
3、糖,生抽,耗油,醋,盐,鸡精调汁,比例可根据个人口味适当调整,喜欢吃辣的可以多垢卜埂呦增加干辣椒,蒜瓣拍碎,干辣椒掰段去籽
4、将控干水分的萝卜装盘
5、锅内倒油,放入干辣椒蒜瓣煸香
6、倒入事先调好的料汁,炒香,料汁连同辣椒蒜瓣全倒入萝卜,撒入香菜碎
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