1、鸡腿切块、牛蒡、胡萝卜切滚刀块；
2、炒锅加油烧热入葱姜爆香加入鸡块，等鸡块变色后放入牛蒡和葫芦卜翻炒，并依次加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；
3、加水大火烧开改小火炖15分钟后加入黑木耳和白糖，然后改大火收汁即可。
