冬菇焖排骨的做法
1、1。排骨洗净后用酱油、白糖、芝麻油、生粉和姜丝腌半小时以上。
2、2。葱切段,冬菇泡发洗干净切成小片。
3、3。烧热油锅倒入排骨翻炒片刻。
4、4。约两三分钟翻炒让排骨两边炒出金黄色再倒入酱油和冬菇。
5、倒入一碗水,(泡冬菇的水)加入葱段。
6、盖上锅盖焖至排骨和冬菇熟透。
7、加盐调味,加入生粉水,大火收汁装盘洒上葱花即可上桌。
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