中式酥鸡怎么做

2025-04-06 02:19:53

1、鸡腿肉洗净,去骨切块。

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2、加盐、料酒、姜片、小葱、五香粉搅匀,腌制半小时。

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3、用筷子夹起腌制好的鸡肉,放入准备好的玉米淀粉中,裹上一层玉米淀粉。

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4、放入准备好的鸡蛋液中,裹上一层鸡蛋液。用筷子夹起腌制好的鸡肉,放入准备好的玉米淀粉中,裹上一层醋鲣畿燹玉米淀粉。

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5、放入装备好的面包糠中,裹上一层面包糠。锅中倒入适量油,烧至6-7成热时,放入裹好蘸料的鸡肉,炸蝮舟湛搁至鸡肉变金黄,捞出。

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6、将红椒粉,黑胡椒粉,罗勒碎和盐混合,调制成椒盐,撒到炸好的鸡肉上,一盘美味的中式酥鸡就做好了。

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