怎样做美味的薯片炒饭

1、准备米饭。打入两个鸡蛋，然后充分搅拌均匀，让米饭均匀裹上蛋液。

2、不粘炒锅烧热，淋入油，转小火，放入葱花，然后迅速倒入米饭，在锅中铺平，可以盖上盖子焖30秒。

3、转中火，用铲子翻炒米饭，当米饭渐渐粒粒分开时，放「第二把葱花」，然后加入生抽、老抽、蚝油、滇筲贞珍糖、盐等调料，翻炒均匀，至米饭均匀上色。

4、出锅前再加一把葱花，翻炒一下即可盛出。找一包薯片，尽量压碎，然后倒在炒饭上即可。

5、美味的炒饭就完成啦。