这个奶油蛋糕很创意，但却十分简单

1、鸡蛋、糖、香草精放入打蛋盆中充分搅打蝮舟湛搁至融合然后倒入牛奶与植物油，同样也是充分搅打至融合，这个步骤就是将液体进行充分的乳化。

2、接着过筛入低粉于泡打粉，没有的可以不用。要用泡打粉，选用正规牌子无铝的就好了

3、粉类混均匀后，将打发好的蛋白霜分两次加入蛋糊中拌匀。

4、在混合时快速、均匀的手法，不要太怕消泡，只要蛋白霜稳定就不用担心。蛋白分两次混匀后，倒入垫有烘焙纸的模具中抹平

5、然后放进预热180度的烤箱烘烤13分钟。（具体时间可以根据自己烤箱的温差来决定哦）

6、接着撕开朝上的烘烤纸，盖上第二张新的烘焙纸

7、同时翻转过来，你看第一张烘焙纸已经吸收了很多水分

8、我们撕开第一张烘焙纸，用厨房纸轻轻按压，将一些水分吸干

9、处理好的蛋糕片我们来裁掉不规则的4边，然后将蛋糕片平均切成3片

10、奶油打发至5分发，有纹路有流动性状态，然后一边倒入融化的巧克力一边快速搅拌使它们融合

11、先取两片蛋糕片对接一起，抹上奶油，将奶油抹平，奶油的量不能太少，也不能太多。

12、ok，开始卷起来！拿起一边小心满满地卷起，记住不要用力按压，否则奶油馅会溢出来。

13、不用整条卷起，留出一部分尾部与接下来的蛋糕片连接，如上图所示

14、卷的时候一定要轻轻托住下面，断节的地方要用收轻轻按压，以防断开

15、ok，就这样直到2片蛋糕片全部卷完，把溢出来的奶油抹平，小心地盖上保鲜膜，也是收卷的手法

16、卷完后，立起来，放入冰箱冷藏1小时

17、在冷藏差不多时，我们开始打发抹面用的奶油，为了使奶油变成粉红色，这里可以加食用色素，也可以加草莓果酱等。

18、为了增加层次感，可以像这样直线拉出纹路，最后将边边修饰抹平整

19、打发50g奶油（+5g糖），用裱花袋挤出奶油花朵，放上喜爱的水果就大功告成了

20、粉嫩的公主款，买一个少女心都要爆棚

21、香甜可口的白巧奶油夹么酸酸甜甜的樱桃肉，另外这个蛋糕胚一定要试下，非常湿润绵软，入口与奶油一起融化在口腔，口感超棒~~