蒸炸蛋豉藕肉丸

1、根据自己想要丸子的量拿肉馅，根据个人喜好加葱姜胡椒粉，加点鸡蛋搅和匀

2、少量多次往里加盐打水，努力搅匀打上劲

3、根据个人喜好扔上些切碎的藕或者马蹄

4、看情况加淀粉，搅和到可以轻松挤成光滑大肉丸的程度

5、想办法挤成自己喜欢的大小，下进七成热的油锅里炸到定型且上色，关火捞出来控控油

6、泡到加了葱姜香菜盐生抽的热水(汤？)里，扔开水锅里蒸四十分钟以上

7、关火挪出来，根据个人喜好决定要不要用原汤勾个芡啥的，薄厚都行看心情

8、稍微欣赏两眼就可以配菜配粮老实吃饭辽(其实啥都不配直接吃也挺好……)

9、来，张嘴~

10、走了哟，明天见~