包菜泡菜的做法大全

2025-04-09 14:07:17

1、准备一口大锅,水放糖,搅拌至糖水烧开,加醋叫啊版,关火晾凉

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2、买包菜、胡萝卜

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3、包菜,洗干净,对半切开即可,不用切太小,不然泡水之后缩水了

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4、胡萝卜切条,蒜和辣椒切开

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5、包菜、胡萝卜、撒盐,揉一揉,一直到包菜体积变小,汁水出来

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6、静置半小时

7、等待菜汁都出来 了,砍起来像熟了一样,把菜的水挤出来,用水过一遍,再挤干水

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8、装入密闭容器里,加入咱们第一步的糖蒜水

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9、室温放置一天即可

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