消耗淡奶油的蔓越莓面包卷

1、所有材料放进去面包桶，液体（淡奶油，鸡蛋）放在最下面，然后放面粉，盐和糖分开两个角落放面粉上面。面粉中间挖个小坑放进去酵母，注意不要碰到盐和糖。开启揉面功能半个小时。

2、放入冰箱冷藏半个小时，拿出来已经可以拉出来比较厚的膜。放入蔓越莓干再选揉面功能半个小时，然后放温暖处发酵两倍大。

3、面团拿出来排气，均等的分四份，松弛二十分钟之后擀成长椭圆形，左右两边向中间对折。顺着折痕然后擀成牛舌状，上下都向中间卷起。割包然后发酵至两倍大，烤之前撒上面粉。（这个整形，其实不用这么麻烦也可以，直接滚远整成小圆面包也可以）

4、350F烤二十分钟，注意观察上色就用锡箔纸盖住。 拿出晾凉放密封袋室温保存。