剁椒蒜蓉烤生蚝

1、将生蚝从美的冰箱冷藏室取出来，刷洗干净。

2、用螺丝刀先撬开一个口子，再用小刀沿着开口处将闭合肌割断，生蚝就能很轻松的打开。将打患束锍瓜开的生蚝用清水冲洗干净。

3、生蚝壳也要清洗干净，将生蚝肉重新装到生蚝壳中，摆放到平盘中。

4、准备生姜，大蒜，小葱和剁辣椒。

5、生姜和大蒜切末，小葱切成葱花。

6、锅里放少许花生油，先放入姜末小火煸炒。

7、生姜末微微发黄放入一半蒜蓉，继续小火翻炒。

8、炒到生姜蒜蓉微微焦黄，盛出来备用。

9、将剩余的另一半蒜蓉摆放到生蚝上。

10、再铺一层炒熟的生姜蒜蓉。

11、烤箱提前预热，烤盘翻入中层，200度热风烤10分钟左右。

12、因为生蚝本身带咸味，且味道鲜美，所有不需要生抽，盐调味。