古早味麦芽糖
1、选用新鲜小麦,每日给他浇水,发芽约一周时间,剪下麦芽。
2、糯米煮熟拌上切碎的麦芽,放着发酵糖化约3小时
3、放上铁锅,不停搅拌熬煮,挥发水分,提高甜度,约72小时
4、熬到像被子一样可整层翻动就可以出锅了
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1、选用新鲜小麦,每日给他浇水,发芽约一周时间,剪下麦芽。
2、糯米煮熟拌上切碎的麦芽,放着发酵糖化约3小时
3、放上铁锅,不停搅拌熬煮,挥发水分,提高甜度,约72小时
4、熬到像被子一样可整层翻动就可以出锅了