怎么炸牛肉丸子

2025-03-16 03:01:38

1、选用脯肉500克,洗净待用;准备姜末、味精、精盐、老抽若干、松粉(淀粉)、黄酒少许、鸡蛋两到三个;面粉若干;植物邓睾瑙檄油500克;

2、先用刀把牛肉切成小块,放入料理机打碎,倒入盆中,把姜末、味精、精盐、老抽若干、松粉(淀粉)、黄酒和在一起,入味十分钟;

3、把鸡蛋搅化与面粉一齐倒入盆中搅拌成泥状;

4、把植物油倒入锅中,烧至八成熟;

5、用左手抓捏盆中和好的牛肉,右手用匙把左手虎口中露出的牛肉刮出就成了一个肉丸子,放入锅中炸浮(颜色呈黄色即可捞起、如果焦黄捞起就糊了)捞起、上盘即可信用。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢