水果奶油蛋糕的做法

2025-04-08 17:11:51

1、蛋黄加糖打均匀

水果奶油蛋糕的做法

2、依次加入玉米油拌均匀,再加牛奶拌均匀,最后筛入低筋面粉拌均匀,由于面粉的吸水性不同,所以加入牛奶的量有偏差,我后来觉得面糊太稠又加入了一些牛奶。

水果奶油蛋糕的做法

3、打发蛋白,滴几滴醋,糖分三次加入打发。

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4、蛋白分三次与面糊混合,倒入模具,进烤箱前震几下

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5、烤箱预热155度,烤60分钟左右,上色后加盖锡纸避免过焦。

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6、出炉后倒扣,冷却,脱模。

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7、奶油加糖打发,糖可按自己喜欢的甜度增减。

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8、蛋糕分两半,中间抹奶油贴上,再抹表面,技术不佳,抹不平哈,贴上手指饼,八寸蛋糕,嘉顿手指饼一包刚刚好。

水果奶油蛋糕的做法

9、沿边先挤一圈奶油花,然后一圈一圈铺上水果,最后再沿边几多一层奶油花就可以啦

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