家庭自制山药炒木耳
1、山药去皮切成薄片后放入沸水锅中焯熟烫
2、把焯好的山药倒入沥水篮里，滤去多余的热水
3、泡发好的黑木耳也同样放入开水锅中焯烫，焯烫好倒去多余的热水
4、热油后倒入焯烫的黑木耳翻炒
5、然后倒入焯烫好的山药翻炒
6、然后倒入用2勺清水和酱油、米醋、白砂糖、盐调制成的酱汁翻炒均匀
7、最后加入少许开水翻炒均匀
8、撒入葱花即可
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