咖喱脆脆面怎么做

1、黄瓜和胡萝卜清洗干净，切丝。

2、锅内倒入食用油，加热，放入咖喱粉，炒香。

3、加入椰汁、乳酸菌饮料和鱼露，大火，煮沸。

4、面条和香茅放入开水中，煮熟，捞出，过凉水。

5、面条和咖喱粉混合，搅拌均匀，放入热油锅内，大火，炸至脆脆的。

6、牛肉丸和大虾放入开水中，大火，煮熟，捞出，大虾剥壳。

7、牛肉丸和虾仁放入咖喱汤汁中，加入鱼露和鲍鱼汁，大火，煮沸。

8、倒在面条上，撒上黄瓜、胡萝卜和花生碎。