油炸香煎青鱼段
1、青鱼洗净后，切成一厘米厚的厚片，用料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、姜末一起拌匀，腌制半个小时
2、蘸上一层面粉
3、下油锅，中火慢煎至两面脆黄，装盘
4、洋葱碎、青蒜叶、剁碎的大蒜瓣，加点生抽、白糖、鸡精、耗油、胡椒粉炒一下，浇在鱼片上
5、装盘盛出
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1、青鱼洗净后，切成一厘米厚的厚片，用料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、姜末一起拌匀，腌制半个小时
2、蘸上一层面粉
3、下油锅，中火慢煎至两面脆黄，装盘
4、洋葱碎、青蒜叶、剁碎的大蒜瓣，加点生抽、白糖、鸡精、耗油、胡椒粉炒一下，浇在鱼片上
5、装盘盛出