居家保鲜小技巧

1、把切过的生姜切成一片片的放到冰箱上层冷冻，可保存一个星期以上。

2、香蕉头用保鲜膜包起来，可延长保存期限3～5天。

3、莴苣没吃完这样收到冰箱裡，可以保持新鲜一週!裡面的纸巾会吸收掉多馀水份。

4、玻璃保存容器比塑胶保存容器更加有用育!

5、用丝袜把洋葱包起来，可延长保存期限8个月，要用时剪下来就好。

6、把马铃薯和苹果存放在一起，马铃薯比较不容易发芽!

7、根茎类的那种绿色生菜，用铝箔纸包起来储存，能维持新鲜脆度更久。

8、蘑菇要用纸袋储存，否则水分蒸发不掉它们会坏的更快。

9、1:10的比例调和醋+水用来洗草莓，可让草莓的鲜度延长2个礼拜。

10、把奶油抹在起司的切面，起司裡面就不会变得乾硬!

11、起司要放在冰箱温度最高的地方，譬如冰箱门架或蔬菜抽屉裡。

12、还没成熟的番茄要放在纸袋裡或单独的架子上直到成熟，成熟的番茄要放在阴凉处储存，并避免阳光照射。

13、把洋葱和马铃薯放在一起保存只会坏的更快!

14、水果篮裡只要有颗苹果坏掉，其他水果都会跟著遭殃。

15、以冰块擦拭放太久而变硬的麵包，直到表面湿润，再烤12分钟就能变好吃了!

16、保存芦笋要先把芦笋茎部切掉，然后浸到装有水的瓶子当中，接著拿塑胶袋把芦笋套起来放进冰箱中，可以保存一个星期左右，不仅芦笋，芹菜也能以同种方式保鲜。

17、爆米花放进可微波(要有盖子的)的碗裡微波，可以大幅降低爆不开的情形。

18、鸡蛋存放在冰箱中层，可保存将近1个月。

19、割下宝特瓶的瓶口及瓶盖，就能当装在塑胶袋裡的食材的密封盖。

20、牛奶类应该放在冰箱层架裡而不是门架上。

21、把快过期、保存期限短的食物放前面，提醒自己要赶快吃掉。