酸菜鱼怎么做

2025-04-26 02:31:59

1、草鱼片片（可在市场上买时片好）然后洗净放盐腌制、姜葱蒜花椒切好

2、倒油，等油气泡冒过后放入切好的姜葱蒜花椒，闻有香味放入酸菜和山海椒，炒好后放入鱼头，稍微翻炒，加入适量冷水，大火煮沸

3、煮沸后（可放入自己喜欢的菜，煮熟，个人觉得很好吃哦），放入鱼排和鱼片，煮至变色即可，然后撒入香菜叶等，一盘色香味俱全的酸菜鱼就做好啦

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