水煎包面糊水怎么调

主料：面粉500g、慧艘挛鲚五花肉馅300g。

辅料：花生油适量、胡椒佶妾蜱闺粉适量、包心菜适量、酱油适量、蘑菇粉适量、陈皮粉适量、水淀粉适量、酵母适量、白糖适量、粉条适量、木耳适量。

包心菜水煎包的做法

1、面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。

2、肉馅加花生油拌匀。

3、加胡椒粉、陈皮粉、生抽、老抽、白糖拌匀。

4、木耳和粉条提前泡发，全部切丁。

5、切好的配菜和肉馅拌匀。

6、把醒好的面揪成大小相同的剂子，约40g左右。

7、擀皮包馅。

8、热锅凉油，油热放入包子，包子间要留有空隙，褶子那面朝下。

9、加入一大碗水淀粉，加盖，大火煎至水干。

10、揭盖，煎起冰花，关火。

11、装盘。