怎么发面做馒头好吃

2025-03-21 09:52:37

1、发面的和法很简单,不需要什么经验,和的硬一点软一点、时间短一点也没关系,随便和一下就可以,然后就等着面发起来。(虽然可以随便和,但也不要太硬太软了,还有就是不要放盐。只放少量的酵母和水和面就好。)

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2、取点少量的食用小苏打加点清水,把发好的面揉几下。(如果面发的时间长发酸了,再加点少量的碱揉几下,去酸味。)

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3、撒点少量面粉揉几下,反复几遍。

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4、每次揉的时候面粉要少量的加,不宜多放。

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5、面会比起初和面时还要光滑。

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6、揉完了就可以做馒头了,水开了开始蒸馒头。

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