家常花菜沫炒鸡蛋
1、准备好材料,将丐蘑哿要花菜切成菜沫,切好葱花,准备两颗鸡蛋,打散备用。也可以用鸭蛋,但是鸭蛋比较有腥味,可以根据自己喜好选择。
2、开火,倒油。油热后倒入葱花,注意此时火不要大,否则葱花会很快变焦。然后倒入花菜开始翻炒,一定要把花菜炒熟。
3、花菜炒熟后可以先加入盐巴,味精继续炒。让盐巴味精融入花菜后倒入鸡蛋,这样鸡蛋包裹着花菜也会很有味道。
4、装盘,完成。因为手机像素问题,照片不是很好看,但是自己动手炒出来就会发现它是黄灿灿的~~~
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