春季香椿怎么做好吃——芝麻香椿酥饼
1、鲜香椿嫩枝芽,去掉较硬的茎,切成碎块,如图所示。
2、适量淀粉,加水融合成湿淀粉,如图所示。
3、加入3个鸡蛋,适量盐,搅拌均匀,如图所示。
4、放入香椿碎块,搅拌均匀成香椿鸡蛋糊,如图所示。
5、开中火,加入少量油,油热后,倒入香椿鸡蛋糊,如图所示。
6、1-2分钟后关小火,翻面,撒上熟芝麻,如图所示。
7、再约2分钟,关火,出锅。切成合适的小块,装盘,如图所示。鲜香美味的芝麻香椿酥饼完成。
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