生活小窍门:红烧排骨速成法
1、将排骨用水浸泡10-15分钟,倒去血水,多洗几遍,装入干净的盘子中
2、放入饭锅中蒸半小时(一般小编都是把米洗好煮饭时,加个笼屉,一般的电饭煲都有,刚好把排骨装盘放进去,饭大概半小时蒸好,排骨也会焖的很烂了),这时候可以去准备其他的菜,差不多一个菜炒好,排骨也蒸好了,同时操作节省时间
3、倒入少量油炝锅,把蒸好的排骨倒进去,2勺料酒和酱油,3勺醋,4勺糖,适量盐,其实糖和醋的可以根据个人口味调整,大火煮沸,改小火收汁,美味的糖醋排骨就可以出锅了
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