肉末粉条怎么做

上大学的时候很爱吃一道菜：肉末粉条，又称为"蚂蚁上树"，粉条好比是树，肉末好比是一个个的蚂蚁，因此得名。这道菜美味可口，肉末的香味浸在粉条中，每吃一口都回味无穷。今天，我尝试着做了一下，希望大家喜欢。

食材

粉条 适量

猪肉 一两

蒜 3瓣

葱 半根

姜 少许

酱油 适量

食盐 少许

食用油 适量

肉末粉条的做法

1、准备好一把干粉条，多少取决于几个人吃。

2、把粉条放在锅中用水焯熟。

3、把粉条去水，盛到碗中。

4、取少量猪肉，放在水中解冻，然后切成馅状。

5、切好葱、姜、蒜末。

6、把葱姜蒜末放入猪肉馅碗中，再加入酱油适量、食盐适量、料酒少许，搅拌均匀，腌制三分钟。

7、炒锅放油，把焯熟的粉条放入锅中翻炒。

8、先把炒好的粉条盛到盘中，然后把腌制好的猪肉馅在油锅中翻炒，出锅，倒在粉条上，肉末粉条就做好了。吃的时候，把它们搅拌均匀就可以。