如何做美味的豆角炒肉

1、长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。

2、蒜瓣拍碎，姜切碎备用。

3、瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。

4、锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。

5、锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。

6、然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。

7、肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。

8、加入适量的盐调味，翻炒至入味既可。

9、成品图。