蚂蚁庄园淡盐水可以更好地防止削好的苹果变色吗

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2、以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？淡盐水泡两三分钟，用纯净水冲一下，正确答案是：淡盐水泡两三分钟。

3、这是因为苹果含有一些酚类物质，在酶的作用下，这些物质很容易与空气发生氧化反应，产生新的物质。