泡沉香需要注意哪些问题
1、沉香既可单独泡饮,也可与各种茶品一起使用,用沉香水来泡普洱茶,不仅能去除普洱难以避免的陈仓旧味,而且会令茶的口味更加圆润醇厚;用来泡岩茶,会将老岩茶那股焙火的野性驯服为一股柔顺的甘甜;如果用来泡铁观音,会让兰花的高香愈发明显,更是会多一分蜜样的回甘;当来年的新茶下来时,不妨用来泡龙井、碧螺春等绿茶,清幽与飘逸的美妙是人生一定要尝的味道。
2、沉香芳醇的香味是最为吸引人的,但作为一味中药,它的药性我们不能视而不见。据中医记载,缉叮知燠沉香的药性有以下几个方面:①《别录》:“疗风水毒肿,去恶气。”②陶弘景:“疗恶核毒肿。”③《海药眺螗熨膣本草》:“主心腹痛、霍乱、中恶,清神,并宜酒煮服之;诸疮肿宜入膏用。”④《日华子本草》:“调中,补五脏,益精壮阳,暖腰膝,去邪气。止转筋、吐泻、冷气,破症癖,(治)冷风麻痹,骨节不任,湿风皮肤痒,心腹痛,气痢。”⑤《珍珠囊》:“补肾,又能去恶气,调中。”
3、因此,沉香的药性在理中益气,滋阴补阳方面可谓“强劲”,并不适合所有人群,气虚火旺者就须慎服。另外,沉香在药理上因为有降血压的作用,因此血压本身就比较低的人也不适宜长久地饮用,孕妇也要慎饮慎用。也因为沉香的药力比较大,所以内火燥热的人服用后会更加上火,尤其会令感冒的人症状加重。
4、在使用时要注意一些问题:一是泡饮时需选择很好等级的沉香或奇楠香(不是任何沉香都可以)。作为日常泡水选择的沉香也有讲究,生结的沉香药力相对较为霸道,常喝对胃会有一定的损害,而熟结因为属于树木枯萎后才结出的香,就较为温和,适合经常饮用。二是不宜冲泡时间过长,或一次性放入太多,将沉香利用热水或温水冲服在茶杯当中,经过二至三分钟后就捞起沉香喝下,细品其香,养心健身。
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