如何自制好吃的清汤牛腩
1、准备好所有食材。白萝卜削皮切块。
2、将牛腩、清水、姜片一起放在冷水里,等水开后大概再煮5分钟左右,再用清水清洗,将血水冲洗干净
3、把焯水后的牛腩爆干水,加入姜片进行爆炒,直至炒出香味
4、将黄酒加入牛腩中,拌匀,再将已经炒过的牛腩、萝卜放到高压锅里,还可加点胡椒粒、姜、陈皮和浓汤宝
5、直至炖到牛腩软烂适中,再加点盐
6、出锅前往清汤里面撒点葱花。可以单独吃,也可以用汤下面吃,味道非常不错。
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