蜂蜜脆皮老式蛋糕

1、准备所需要的食材；

2、4个鸡蛋磕入到干净无油无水的碗中，白糖也加进去，再加入1勺蜂蜜；

3、用电动打蛋器打发至有明显的纹路，滴落的蛋液不会立马消失，能保持5秒钟就可以；

4、再把低粉分次筛进去；

5、翻拌均匀，要抄底翻拌，动作要轻柔，看不到干粉的时候，倒入30克的玉米油；（玉米油碗里可以先加一点面糊进去翻拌均匀，再倒在面糊碗里，这样更容易拌均匀）

6、最后用同样的手法拌均匀，最后拌好的面糊是这种细腻蓬松的状态；

7、再把拌好的面糊倒在蛋糕模具里面，8分满就可以，最后撒点白芝麻上去就可以；

8、烤箱预热，上火150度，下火180度烤大约20分钟左右；烤箱温度仅供参考；