如何蒸好吃的馒头/蒸馒头变黄怎么办

2025-04-06 07:57:06

馒头是北方人最常见的面食了,很多人会蒸馒头,但是怎么蒸出好吃的馒头呢,我们来看看吧。

如何蒸好吃的馒头/蒸馒头变黄怎么办

食材

面粉 1000g

酵母粉 10g

温水 700g

白糖粉 15g

如何蒸好吃的馒头

1、把馒头放在锅里前,锅里放冷水再开火,这样馒头在锅里也可以慢慢发酵。

如何蒸好吃的馒头/蒸馒头变黄怎么办

2、如果馒头变黄,把锅里的水倒出来一大部分钱砀渝测(剩下的水可以保证蒸15分钟不干锅就可以了),再向里面加入一大勺醋,蒸15分钟馒头就可以变白了。

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3、发酵过度的面团,在蒸馒头之前,放一点醋在面团里面,蒸出的馒头就不黄了。

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4、用酵母和面的时候,加上一勺白糖在酵母里,可以加快发酵时间,而且馒头略带有甜味,很好吃。

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5、在馒头蒸熟后,开盖再蒸两分钟,这样馒头酒不粘笼布了。

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