家常菜之辣炒海带丝

1、取少量的干海带丝，倒入少许的水浸泡10-20分钟，如下

2、捞出浸泡后的海带丝沥干，将姜切丝，葱切成葱花，蒜切成蒜泥，如下

3、往锅里倒入少许油，加入蒜泥和生姜，爆香，如下

4、倒入海带丝，爆炒1-2分钟，如下

5、加入葱花，爆炒至海带8成熟，如下

6、加入少许盐、鸡精、干辣椒，爆炒片刻让海带丝接近9成熟，如下

7、倒入少量的香醋，稍微爆炒片刻即可出锅。这样的菜看起来非常简单，做起来也很简单，而且非常适合拿来配稀饭，不排斥海带丝的你可以动手在家试试。