小鸡腿的做法
1、第一步：小鸡腿正反面都划几刀，方便入味。
2、第二步：取20g生粉，将小鸡腿正反面都拍上生粉。
3、第三步：倒入油，小鸡腿中火煎，煎至一面微黄后翻面煎另一面。
4、第四步：捞出小鸡腿，锅内留底油，加姜蒜冰糖炒出香味。
5、第五步：加入料酒，35g生抽，6g老抽，加300g左右的水，小火煮20分钟，最后收汁。
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1、第一步：小鸡腿正反面都划几刀，方便入味。
2、第二步：取20g生粉，将小鸡腿正反面都拍上生粉。
3、第三步：倒入油，小鸡腿中火煎，煎至一面微黄后翻面煎另一面。
4、第四步：捞出小鸡腿，锅内留底油，加姜蒜冰糖炒出香味。
5、第五步：加入料酒，35g生抽，6g老抽，加300g左右的水，小火煮20分钟，最后收汁。