腊味荷兰豆的做法
1、食材:荷兰豆、广式腊肠
2、大蒜切片、腊肠切片备用
3、荷兰豆撕去头尾和老筋洗净,大荷兰豆从中间斜切成为大菱形。小的整个就可以。
4、煮锅置火上,水沸后加入少许食盐,放入荷兰豆焯一下捞出。
5、锅中放少许食用油,放入蒜片爆香,爆香蒜片后,放入切好的腊肠
6、慢火煎制腊肠变色,
7、放入焯过水的荷兰豆大火快炒
8、翻炒均匀后加入食盐和少许味精调味
9、再次快速翻炒均匀即可关火盛出。
10、装盘!
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