如何做出好吃的炸麻叶

1、将食材准备好

2、面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状，拨成絮状后慢慢加水揉匀

3、揉好的面团要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜松弛2小时，松弛好的面团再次揉光滑

4、用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片，越薄越好，擀好的薄面皮顺着切成6厘米宽的长条

5、取一条面皮对折，切成如图所示的样子

6、取两片叠在一起，从一端提起，穿过中间的划口，穿过后轻拉，整理好即可，所有面团都做好即成生坯，也可以直接用刀划开，切成柳叶形或菱形

7、油六成热，放入麻叶生坯，中小火炸制，待麻叶炸至飘起时，两面金黄，捞起控油即可