午后红豆哈斯

1、准备并称好所有材料，黄油提前切小块室温软化。

2、厨师机和面盆里依次加入面粉、盐、砂糖、混合均匀后加入蛋黄液和牛奶。

3、启动厨师机2档，和面2分钟。

4、加入酵母，继续和面3分钟，到达扩展阶段。

5、加入软化好的黄油，继续和面5分钟到达完全扩展阶段。

6、面团到达完全扩展阶段后就能拉出手膜了。

7、然后取出面团滚圆，放入沙拉碗里，盖上保鲜膜，室温进行一发，发酵时间为60分钟。

8、一发面团发至原来的2倍大，手指沾粉戳孔面团给塌陷、不回缩（允许有一丁点的回缩）即表示发酵完成。

9、把面团放置案板上，用手拍打面团，拍掉里面的大气泡。然后酃廓邻呦折叠滚圆，切分成2等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。

10、取一份面团擀开，底下1/3往上里折

11、上面1/3往下折叠。

12、然后擀开面团，铺上红豆，顶端位置留出3cm左右空位给不铺红豆。

13、将面团从下往上卷，注意不需要太紧。

14、卷成圆柱形，收好口子，收口朝下，放入烤盘，放入烤箱进行2发（注意，烤箱不接电源），烤箱里放一碗开水，保持湿度，发酵50分钟。

15、2发结束后取出，200度预热烤箱。在面包表面划几个八字刀口。

16、然后在面包表面擦上一层蛋液，以上下火200度烤28分钟即成。

17、看着都想吃~~~