好吃不腻的松茸肉粽粽叶
1、将糯米黑米混合一起泡两小时,沥干水,放三小时,用生抽,老抽,料酒拌匀,继续凉两小时
2、在米拌上调料后,开始将五花肉切丁状,同样生抽,老抽,料酒,白糖(少量)拌匀,放置一个半小时。
3、将条状松茸冻干泡水一分钟,沥干待用
4、正常三角粽包法,上下面米中间松茸和肉。
5、煮粽子,我在粽子上面压了个碗,大火煮开,小火4小时。这个时间一定要,煮出的粽叶香纯且口感佳
6、通常晚上煮,一直放锅里,第二天早上还是热乎乎的,松茸香完整保存。
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