好吃的油爆河虾怎么做
1、河虾剪掉虾须、虾枪洗净沥干水分。
2、热锅放油烧至高温,倒入河虾炸2分钟左右至虾眼凸出关火。
3、捞出沥干油。
4、热锅重新放入20毫升油烧热,放入姜蒜末、葱花爆香,放入白糖。
5、加入100毫升开水、白醋、鸡精、盐烧至起泡时放入炸过的河虾。大火翻宅烀佑狻炒至收干水分关火,撒上葱花和麻油翻炒均匀。
6、装盘、香菜点缀即可。
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