食补养生无油版西红柿鸡蛋汤的做法
1、西红柿切小块,鸡蛋打散备用。
2、锅中凉水(几人吃就放几碗水)放入西红柿烧开,多烧一会儿让西红柿变软。
3、2勺淀粉用水调开备用。
4、水烧开后倒入水淀粉,再次烧开成粘稠状。
5、一咐搭趔涮边倒入打散的鸡蛋液一边用勺子搅动,鸡蛋液遇淀粉就会变成漂亮的蛋花(倒入鸡蛋后再烧一个开,否则有鸡蛋的腥味)。
6、放入适量的盐和鸡精,再放点紫菜或者香菜。
7、无油鲜香的西红柿鸡蛋汤就做好了。
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