香气满满的老豆腐

1、头天晚上把香菇木耳泡发

2、第二早上开始做，打开内酯豆腐放开水锅里焯一下水，这步可以用水焯用锅蒸也可以放微波炉里转2,补朱锚卦3分钟。主要是为了去除豆腥和紧致的作用。

3、热锅凉油放个大料瓣炸糊转小火洫曛晗丕让油温降下来点葱末姜末爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒生抽老抽。加水（几个人吃就加几碗水）水开后加打撒的鸡蛋飞成鸡蛋花，入水淀粉勾芡调成浓稠的卤汁。

4、用小勺片几片内脂豆腐放碗里盛两勺卤子，加入麻酱，蒜水辣油

5、来套标配的大饼卷果子开造吧。香呀造呀香皂呀吃完吐泡泡呀。

6、再说一下豆腐脑的做法方法很简单（这是我荡的图片）。配料1:内酯豆腐一盒。配料2:生抽老抽一点点糖配料3:榨菜末香菜末邓睾瑙檄油炸黄豆或者花生米虾皮辣油少许步骤：生抽老抽一点点糖和少许的水（生抽调味老抽上色糖提鲜）烧开，就是豆腐脑汁儿。碗里放焯好水的内酯豆腐，加点豆腐脑汁儿，再放配料3就??了开造吧。