怎么认识胶原蛋白

1、什么是胶原蛋白？ 胶原蛋白是一种蛋白质。人的皮肤里，骨骼里，眼睛里，筋腱里，血管里都有胶原蛋白。这种蛋白质本身放在水里是不会溶的，它必须解开盘在一起的三股螺旋，变成可溶的明胶，才易溶于水。

2、人体可以自己合成胶原蛋白吗？ 可以的，有赖氨酸和脯氨酸这两种氨基酸的帮忙，再给它们加稍僚敉视个羟基，就变成了羟脯氨酸和羟赖氨酸。只要在羟化的过程加点维生素C就可以了。 简单的说，平时吃的食物再加点维生素C人体就能自己合成胶原蛋白。

3、植物含有胶原蛋白吗？ 胶原蛋白属于动物的结缔组织，所以它不可能存在于植物性食品里面，有些保健品会把褐藻胶、果胶什么的说成胶原蛋白，其实这是不对的。

4、我们可以只要胶原蛋白吗？ 不要说吃猪皮怕胖，吃什么什么怕什么，你要补胶原蛋白还不许人家加点添头进去吗？就像你要吃大米又不要淀粉一样，要吃蛋又讨厌里面的蛋黄。补胶原蛋白难免会被多送些胆固醇、饱和脂肪，我们就不要太计较了。

5、食物中的胶原蛋白无法被吸收吗？ 完全是扯淡，猪皮多好多便宜啊，何必要去买几百块的胶原蛋白水喝？什么食物中的胶原蛋白无法被人体消化，非要吃“胶原蛋白水解物”都是假的，不忽悠你人家怎么赚钱呢？不要说什么就算能吸收也不好吸收，其实我们身上好多地方都需要胶原蛋白，你怎么能指挥它一定要跑到脸上呢？

6、 胶原蛋白存在在哪些食物上？ 鱼，其中鱼皮，鱼鳞，鱼头部分比较多。猪皮，鸡爪，鸡翅，鸭爪等含皮的食物，猪筋，牛筋等含筋的食物，还有骨头。