家庭自制锅盔

1、首先将猪肉事先锟侯希哇处理干净后切成块放入绞肉机中，将其搅打成比较细腻的肉馅，放入一个容器中，加上事先切好的葱姜末，充分搅拌均匀，然后再分次少许加入高汤；

2、朝着一个方向搅拌均匀直至上劲，然后再加上切碎的榨菜、生抽、胡椒粉、白糖和食盐调味，充分搅拌均垮樨怯礤匀即可，接着准备和面盆，放入面粉、奶粉、玉米油，将其混合搅拌均匀；

3、分次少许在其中加入水，将其揉成一个光滑的面团，揉好的面团表面涂抹薄薄一层植物油，饧面20分钟，然后将其分成一个个大小适中并且均匀的小面剂子；

4、取一份面剂子放入手心将其压扁，然后放入适量的馅料，将其收口捏紧，用手轻轻搓成椭圆形，然后再将其轻轻压扁，摆放在烤盘上，压扯成长方形，撒上少许白芝麻；

5、放入事先预热的烤箱中，230度烤10分钟变色后取出翻面继续烤10分钟，即可出炉享用。