怎么做蓝莓生巧克力

1、150克白巧克力放碗中

2、准备30克蓝莓酱

3、锅里加水烧开，关火，放入巧克力碗，过2分钟，让它自己融化

4、融化的巧克力加蓝莓酱30克，淡奶油30克，黄油10克，依次搅拌均匀（如果拌起来有点不顺滑，可以继续放在刚才锅里的热水中焐一下，隔水搅拌均匀）倒入盒子，离台面10几公分往下震说湫鲆胪去小气泡。放冰箱冷藏4小时以上，或者冷藏过夜

5、找个圆底光滑的盆反扣，取出冷藏生巧，揭脱烘培纸连烘培纸一起放在倒扣的盘子上，用细棉线，两头拉紧往下压，横切块

6、竖切小块，6面褪谱璋条滚上可可粉（所有操作快一点，生巧在现在的气温容易化，手慢的话，可以再冷藏一下，过会儿再继续下一个步骤）装盘，冷藏保存，冷藏食用