怎么做美味的西红柿丸子汤
1、西红柿去皮,切成小块备用。
2、猪肉馅加入2大勺料酒,1大勺蚝油,蒜白切碎一切可以提香,盐1/2茶匙,充分拌匀猪肉馅。
3、拌好后加入一个鸡蛋的蛋白,不需要蛋黄,继续顺/逆时针拌匀,加入1茶匙生粉后再次拌匀。
4、热锅少一些油,下入姜片炒香,倒入番茄翻炒至其软烂。
5、加入适量水,不用太多,能淹没肉圆子们就行,中小火烧开。
6、用茶匙在手心刮几下做出可爱的圆子,将全部肉馅做完后继续煮3-5分钟,起锅前调个味,可以稍微加点盐在汤里,就做好啦。
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