家常肉饼怎么做

2025-03-20 07:00:49

1、将面粉与水混合,揉成一个柔软的面团。

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2、盖上湿布,松弛30分钟。

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3、除葱末外,把猪肉馅以及所有调味料倒入大碗中。

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4、快速朝一个方向搅拌至肉馅发粘之后,加入葱末搅拌均匀即可。

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5、在案板上抹一层植物油防粘。

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6、将松弛好的面饼擀为圆形。

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7、将肉馅涂抹在面皮上,1/4空间留白。

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8、沿中线将留白与肉馅区域切分为二。

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9、将面饼沿刀口向另一侧翻折,每次翻折须捏紧边缘。

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10、再次翻折。

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11、擀开叠好的面饼,使其接近烤盘大小。

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12、烤盘上刷一层油。

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13、将面饼放入锅中,启动大饼馅饼模式。

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14、烤熟即可。

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