红烧牛肉的做法

2025-03-22 13:46:46

1、准备一块牛肉,切成小块,凉水下锅,加一勺料酒煮沸。

红烧牛肉的做法

2、等牛肉块煮出血沫后,捞起冲洗干净、备用。

红烧牛肉的做法

3、然后起锅烧油,下入冰糖,小火熬至枣红色。

红烧牛肉的做法

4、再把煮好的牛肉倒进去,快速翻炒上色。

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5、加上葱蒜、八角炒香,再加上半罐啤酒,跟食材齐平的清水。

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6、再来一勺海鲜酱油,一勺老抽调色,一勺蚝油,来点盐和鸡粉调味。盖上锅盖,大火烧开转小火焖炖一个小时。

红烧牛肉的做法

7、炖好的牛肉大火收一收汤汁,倒上青红辣椒块,再焖煮一分钟。家庭版红烧牛肉就做好啦。

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8、成品图。

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