剁辣椒怎么做好吃

1、我们选用红的尖辣椒，生姜和大蒜；把辣椒洗干净晾干备用。

2、把生姜和大蒜切碎，装碗里备用。

3、把辣椒的根蒂去掉，这样口感会好点。

4、辣椒先切成小圈圈，再剁碎。

5、把剁碎的辣椒放入大蒜和生姜碗里，加入百分之二十的盐拌匀。

6、准备好干净无油的瓶子。

7、把拌好的辣椒装入瓶子里，加一勺白酒后盖上盖子，这样好吃的剁辣椒就做好了。

8、在常温24小时腌制后，放入冰箱冷藏，可以保鲜十几天哦。

9、方法总结1 选择新鲜尖辣椒，洗干净沥干水2 把辣椒、士候眨塄大蒜、生姜剁碎3 放盐拌匀后装瓶4 倒入一勺白酒，盖上盖子腌制24小时后放入冰箱冷藏