烤冷面的酱汁秘方怎么做

美味的烤冷面

工具/原料

孜然粉，花椒粉，还有白砂糖，辣椒面，芝麻

烤冷面的酱汁做法

1、烤冷面确实是很好吃，我最近也迷上了烤冷面，但是很多人虽然喜欢烤冷面，却不知道是怎么做的，那么就让我们一起来学习一下吧。

2、准备材料我们首先要准备好孜然粉，花椒粉，还有白砂糖，辣椒面，芝麻。

3、起锅烧油将上面的材料混合均匀放在一个碗中，再用锅烧油，等到油烧热后，倒入我们刚混合好的调料中。小提示：油一定要让它稍微晾一下再倒入哦，不然调料很可能会焦。

4、混合酱汁倒入油后将调料搅匀，再加入一些陈醋，还有酱蒜蓉，番茄酱，加入盐，鸡精等一起搅拌均匀。

烤冷面的做法。

1、准备烤冷面的食材黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，芝麻，葱，香肠，鸡柳。

2、烤冷面配料加工我们要先将黄瓜还有胡萝卜切成丝儿，再把火腿肠还有鸡柳下锅煎熟，香菇里面放一些油，将油烧热后再放入南面加热让它变软。此时再打一个鸡蛋进去打散，等到鸡蛋成型后，再将烤冷面，翻一个面。

3、烤冷面最后一步，刷酱汁。烤得差不多了，再刷上我们刚刚已经调好的烤冷面酱汁，再撒上适量的葱，芝麻，再将胡萝卜丝和黄瓜丝儿放入，将冷面卷起来。烤冷面要依据个人口味加配料