虾酱芥兰炒鱿鱼怎么做

1、将芥兰去皮。

2、切成滚刀块。

3、将鱿鱼切开，去除内脏，去骨去皮。

4、洗净打花刀。

5、先用直刀切下去。

6、再斜刀切成花刀。

7、将鱿鱼须切小件。

8、将切好的鱿鱼放少许姜、葱、盐、少许米酒。

9、要沥干水。

10、大概腌制1~2分钟。

11、芥兰焯水前加少许糖。

12、一勺盐。

13、再加一些油。

14、放一些米酒。

15、将芥兰放进去焯水。

16、捞出备用。

17、碗中放入虾酱、姜末、少许胡椒粉。

18、放一些米酒。

19、放适量水。

20、放适量芝麻油。

21、调匀。

22、锅中放花生油，放入鱿鱼炒到熟。

23、盛出备用。

24、另起锅放入葱、姜、蒜爆香。

25、放入虾酱。

26、虾酱干了以后，将芥兰倒进去。

27、倒入鱿鱼。

28、放少许水淀粉勾芡。

29、可以放一些彩椒，喜欢辣的可以放一些辣椒。

30、出锅撒上葱花即可。