干炒土豆的小窍门

2025-04-08 18:55:57

1、将土豆切成片。

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2、将土豆片放入水中以免发黑并去掉淀粉。

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3、锅中倒入食用油,当六七成热时,再放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。

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4、另一个锅中倒入食用油,放入蒜片、姜片煸炒。

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5、放入豆瓣酱到土豆片中继续翻炒。

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6、放入切好的青辣椒段和小米椒翻炒,最后加入盐,鸡精调味出锅。

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7、干炒土豆炒匀后可出锅装盘

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