干炒土豆的小窍门
1、将土豆切成片。
2、将土豆片放入水中以免发黑并去掉淀粉。
3、锅中倒入食用油,当六七成热时,再放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。
4、另一个锅中倒入食用油,放入蒜片、姜片煸炒。
5、放入豆瓣酱到土豆片中继续翻炒。
6、放入切好的青辣椒段和小米椒翻炒,最后加入盐,鸡精调味出锅。
7、干炒土豆炒匀后可出锅装盘
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1、将土豆切成片。
2、将土豆片放入水中以免发黑并去掉淀粉。
3、锅中倒入食用油,当六七成热时,再放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。
4、另一个锅中倒入食用油,放入蒜片、姜片煸炒。
5、放入豆瓣酱到土豆片中继续翻炒。
6、放入切好的青辣椒段和小米椒翻炒,最后加入盐,鸡精调味出锅。
7、干炒土豆炒匀后可出锅装盘